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漢來美食今（ 23 ）日舉行上櫃前業績發表會，旗下最為人所熟知的品牌就是有號稱「最難訂位buffet」之稱的漢來海港自助餐。漢來透露，該品牌在台灣有 7 家店，能營業 5 年依舊保持「常態客滿」，最主要就是廚師們的菜色實力， 7 家店大廚還得輪流每個月發想 3 道新菜色、舉辦一年2次美食季。因此許多消費者都說這裡的菜色很有記憶點，超像隱藏版菜色！
漢來美食旗下旗艦品牌漢來海港自助餐，目前營收占比超過一半約 53%，以高 CP 值獲得消費者的青睞，每天平均翻桌率達 3 次，母公司進入資本市場後，更將規畫該品牌以每年增加 1 店的速度，在全台再增加 5 店，其中 3 店在雙北市，新竹中壢及台中約增 2 店。
漢來透露，自助餐品牌全台有 7 家店，第 1 家店自 5 年前開幕後人氣不墜，最主要就是廚師的堅強實力。漢來公關吳若寧透露，漢來美食兩岸員工約 1600人，但廚師就占了一半以上，約有 700 人，在餐飲業算是相當高的比例，且這些廚師來頭不小，有的出身五星級飯店，且每個人擅長的領域不同，因此能讓菜色多元豐富，美味更加提升。
漢來表示，該自助餐品牌一家店光是廚師就有 45 個，全台7 家店大廚還得輪流每個月發想 3 道新菜色。不僅如此，7 家店每年都會同步舉行 2 次的美食節，如日本甜點季、義大利美食節等，不同主題邀請各國名廚來台交流，不僅可以精進廚師廚藝，也能帶給消費者新意，提升客人回流率。
因此，有許多消費者都認為，這家自助餐品牌較其他飯店 buffet 還來得「有記憶點」，許多菜餚、食材看似平凡，但吃來卻讓人印象深刻，有點像是隱藏版菜色的感覺。有的人還反映，這裡讓一向節儉的父母親吃完後點頭說「下次還可以再來」。店裡像是牛肉湯、牛雜湯湯頭香醇鮮美、只有北部分店才吃得到的三星蔥捲餅清甜爽口不膩，還有最受女性喜愛的焦糖葡萄柚都讓人愛不釋口。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
美國密西根州一名32歲的慈父懷特（Kenneth Andrew White），近日下班回家的路上，被10幾名惡作劇的分享住宿少年丟巨石攻擊，碩大的石塊砸碎車前玻璃，直接將懷特爆頭，送醫搶救後仍不治。懷特的未婚妻卡格爾(Amy Cagle)得知後說，親口向孩子說「爸爸不會回來了」，是撕心裂肺的痛；警方目前已循線逮捕闖禍的10幾名少年，並提出高額賞金，盼民眾提供更多線索以釐清案情。
綜合外媒報導，生活在密西根州的懷特，擁有一名漂亮的未婚妻和5歲孩子，他於當地時間18日晚間下班開車回家時，遭到數名惡作劇的少年投巨石攻擊，石塊砸穿車前玻璃將他「爆頭」，懷特當場失去意識陷入昏迷，送醫搶救後仍不治。
懷特的未婚妻卡格爾(Amy Cagle)得知消息後，淚崩地說，他是名好人、好父親，卻因為這種愚蠢的行為（stupid act）而被奪去性命。親口向5歲的孩子說「爸爸永遠不會回家了」，是多麼讓人撕心裂肺；懷特的姊姊說，我搞不懂為何會有人做這種惡作劇，「難道他們不知道這會置他人性命於第一次訂房危險之中嗎？」
當地警方調查後，發現這起意外另有4輛汽車受害，其中一位受害者員工旅遊表示，有人在天橋上朝高速公路丟石塊，每個都像籃球一樣大，「石頭砸到了我的汽車油箱，汽油漏了一地」。警方循線找到這10幾名闖禍的少年，他們稱只是想要「惡作劇」，並沒有傷人性命的打算，不過他們的行為還是造成一位慈父身亡，警方依潛在謀殺罪將他們逮捕，並祭出高額賞金（約7.5萬新台幣），盼更多目擊民眾提供線索，以釐清案情經過。
▲少年投擲的石塊，大小和籃球差不多大。（圖／翻攝自Genesee County Sheriff's Office）
▲懷特搭乘的汽車，車前玻璃被巨石砸穿。（圖／翻攝自Genesee County Sheriff's Office）
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